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今天,火山口满满的豆腐、满满的人:石山黑豆千人宴

南海网 http://www.hinews.cn 时间:2017-10-12   下一篇

    8月20日上午,海口市石山镇“品万年火山之醇香——石山黑豆千人宴”在雷琼世界地质公园海口园区(海口火山口公园)举行,伴随着喜庆的音乐响起,舞台上独具海南特色的《舂米舞》拉开了序幕。从五环广场到“人”字图腾路上,聚集了来自五湖四海的游客,摩肩接踵,好不热闹。大家排着队伍,井然有序地等待进场品尝美食,远远望去宛如两条长蛇!

    “健康养生”一直是石山镇推崇的理念,活动以“黑豆宴”为主线条,串联石山现有民宿项目、休闲农业观光基地、火山口景区、乡村农家乐和示范农业产业园,挖掘石山当地特色项目,推出各富特色的主题游路线,以绣花之功助力石山全域旅游体系的建设。

    本届黑豆宴是海口火山口公园今年举办的第三届以“吃”为主题的美食活动。继五一的千斤水果宴、端午的三千粽子宴,再到今天的石山黑豆千人宴,都是火山口公园今年大力推行的“旅游+N”的市场模式内容,黑豆宴就是旅游+农业以及旅游+民俗的营销模式组合。

    石山地区土壤肥沃,富硒的土壤能培育着多种特色蔬果,据史料记载,在这片火山土壤下种植的黑豆已有近千年历史。从古至今,石山人一直秉承着自然古老的种植耕作方式,让黑豆保持最原始最古老的味道,采用传统和创新的烹饪方式将石山富硒黑豆制作成各类精美菜肴和特色小吃甜点,今天黑豆宴所出的豆腐菜品受到了现场游客的喜爱。

         以前我只在电视里看过,这次真正身临其境感受到了海南的热情、火山的热情,“通过火山看海南”这句话一点也假。

    “这个豆腐可真好吃,味道很独特,”这位来自浙江的小朋友对着妈妈说,饶有兴趣的品尝着石山豆腐,脸上乐开了花。当然,只是吃了豆腐还不算过瘾,会场还有许多免费的豆制品呢,如豆浆、豆腐脑儿、黑豆奶冻、黑豆奶油纸杯蛋糕等,一切以黑豆为基础食材,经过厨师的巧手,采用特殊的烹饪方式将石山富硒黑豆制作成各类精美菜肴和特色小吃甜点,可谓是一场荟萃黑豆的饕餮大宴!

    此次活动由海南省农业厅、海口市秀英区人民政府主办,海南省农业厅信息中心、海口市秀英区石山镇人民政府、雷琼世界地质公园海口园区(海口火山口公园)、火山有礼(海南)品牌运营有限公司承办。

    责任编辑:王冰
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